發布時間：2015-08-05|發布者: 大連鹽化集團|欄目：鹽業動態
威海市高島制鹽有限公司海鹽制作工藝
申報威海市級非物質文化遺產
7月10日，文登區文化局非遺保護中心工作人員一行4人走進威海市高島制鹽有限公司，實地考察，現場拍照，深入挖掘，收集制鹽工藝素材，為申報第五批威海市非物質文化遺產名錄做好前期準備工作。
海鹽制作作為一種傳統的手工技藝，最早可追蹤到遠古的炎黃時代，延續至今已有五千多年歷史。在此期間，中國的海鹽生產經歷了從取海水煮鹽到機械化曬鹽幾個過程，每個時期的制鹽工藝均反映了當時的海鹽生產方式以及社會的進展程度，具有非常寶貴的歷史價值。2013年12月30日文登制鹽技藝被列入文登區第三批區級物質文化遺產名錄。今年威海市高島制鹽有限公司將作為文登海鹽制作工藝的傳承和保護單位，參加威海市第五批市級非物質文化遺產項目申報。